Cursos de panadería y pastelería en el Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia

Dos importantes cursos, con la concurrencia de un día por semana se dictarán en el Instituto de Hotelería y Gastronomía, informa la Intendencia de Colonia. Las inscripciones son en febrero.

Curso de Pastelería

-Pastelería básica, clásica y moderna.

-Técnicas para la elaboración y decoración de postres incluido fundido y templado de chocolate, caramelo, baños, rellenos.

-Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 3 años.

Curso de Panadería

-Clases teórico-prácticas, se trabaja en la elaboración de masas básicas con y sin levadura, dulces y saladas (panes, pizzas, facturas, tortas, etc.)

-Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 1 año.

Las inscripciones son en febrero, pero quienes deseen más información pueden comunicarse por estas vías; tel. 4522 1208, mail [email protected]