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CULTURA

Nuevos talleres en la Escuela del Hogar de Nueva Palmira

La Escuela del Hogar ´Norma Elena Bachini Veiro´ de Nueva Palmira, tras haber reiniciado las clases presenciales en las áreas de vestimenta y de alimentación, a mediados de julio sumó nuevos cursos curriculares y en agosto abrirá los talleres no curriculares. No se pierda la receta de  matambre de legumbres.

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Manicuría

Los cursos curriculares que dieron inicio a mediados de julio fueron cocina básica; más un taller de macarons; y un taller de seis clases de bizcochería.

En vestimenta se iniciaron talleres de uso de máquinas de coser, y módulos básicos de vestimenta. Y para agosto se preveen talleres de lencería.

Talleres no curriculares. Darán inició en agosto. Taller de masajes, maquillaje y manicuría, los días lunes cada 15 días.

Un taller de Ecoprint, que incluye exploración, impresión y estampados botánicos sobre fibras naturales. Taller de pintura en tela y bordado ruso.

Taller de manualidades tanto para niños como para adultos. Taller de bordado en pedrería, el 27 de agosto.

Y para fines de agosto, habría talleres en módulos de peluquería.
Inscripciones abiertas en la Escuela del Hogar (Lucas Roselli casi Gral. Artigas).

Para todos los talleres se exigirá las medidas sanitarias previstas en el protocolo de emergencia por la pandemia.

Receta: Matambre de Legumbres

La Escuela del Hogar ofrece e invita a elaborar otra exquisita receta, en esta oportunidad: Matambre de Legumbres (Rótolo), por parte de sus alumnas de Buffet.

Procedimiento – Batir 3 huevos con 2 cdas de agua, ½ cdta sal, agregar harina hasta formar una pasta compactada tipo tallarín, sobar y dejar descansar.
Cocinar y picar bien 2 atados de acelga
Poner en una sartén ¼ t de aceite, calentar y dorar una cebolla picada en brunoise, agregar la acelga, secarla bien y agregar 150 g de jamón picado, cocinar un momento más, al finalizar agregar 2 huevos.
Estirar la masa lo más fina posible, extender el relleno y arrollar como un matambre, apretarlo bien, envolver en un lienzo, atar, y cocinar por hervor 45 minutos aproximadamente.
Retirar, sacar el lienzo, cortar en rodajas de 2cm. de espesor, acomodar en una fuente de horno, rociar con salsa portuguesa, espolvorear con queso rallado y llevar a horno para gratinar.

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