I Encuentro de Turismo Gastronómico de Colonia. Estará el chef Andrés Ugaz

Un gran encuentro para el sector gastronómico se desarrollará el 15 de agosto en la Plaza de Toros de Colonia del Sacramento. Los integrantes del rubro deberán inscribirse vía online.

La Asociación Turística Departamental de Colonia, el Centro Pyme, la Dirección de Turismo de la Intendencia de Colonia, organizan el primer encuentro de turismo gastronómico de Colonia, con apoyo de la Agencia Nacional de Desarrollo y la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional
La gastronomía es una manifestación cultural intrínseca de cada territorio, reflejando su historia y su creatividad, permitiendo a los turistas una interacción auténtica con el lugar.

La instancia está dirigida a las empresas participantes de proyectos asociativos gastronómicos y turísticos, empresas del sector turístico, gastronómico, agropecuario y otros sectores del departamento, operadores turísticos nacionales, estudiantes de turismo y gastronomía y periodistas.

Colonia presentará sus tres proyectos de turismo gastronómico: Bodegas de Colonia, Restaurantes Km. 0 y Ruta del Queso.

Además, se contará con la participación de expertos nacionales en diversas disciplinas, empresarias y empresarios de proyectos asociativos de turismo gastronómico de Rocha y Maldonado, instituciones de investigación y fomento, y la conferencia principal a cargo del chef Andrés Ugaz* (Perú), con amplia trayectoria en la gastronomía y el posicionamiento internacional de su país en el rubro.

El encuentro se realizará el 15 de agosto en la Sala Multipropósito de la Plaza de Toros de Colonia del Sacramento.

Las inscripciones están abiertas en el siguiente link: https://forms.gle/3RWk1xKPDoyCaowS9

*Andrés Ugaz. Chef y Panadero con estudios en el Centro de Formación en Turism.
Estudios en Ciencias Sociales en la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Asesor de Promperú en conceptos y contenidos en la Feria Perú, Mucho gusto y Turismo Gastronómico.

PROGRAMA