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Las razones y cuándo se inaugura “Don Santiago”

Está todo previsto para que se inaugure el próximo 25 el restaurante, patio cervecero y zona turística sobre la Ruta 21 a metros del Puente del Sauce.Los propietarios Micaela Jacobsen y Santiago Márquez informan del emprendimiento a continuación:
La idea de Don Santiago surgió a raíz de nuestro disfrute por la gastronomía y el potencial que vimos en nuestra propiedad. Para ello estuvimos trabajando en la reforma de la casona y en el mejoramiento territorial. Durante este proceso surgió la posibilidad de postular el proyecto al Fondo Concursable para Emprendimientos Turísticos en Destinos Emergentes MINTUR ANDE para el Departamento de Colonia, resultando aprobado.
Don Santiago, ubicado en el ingreso norte del Departamento de Colonia, oficiará de bienvenida tanto al mismo como a Nueva Palmira. Incluirá un emprendimiento gastronómico instalado en una casona de los años 1900, dentro de un entorno natural rodeado de 8 hectáreas de campo bordeadas por el Arroyo Sauce. Todo ello propicio para disfrutar de diferentes propuestas al aire libre tales como cabalgatas y paseos náuticos.
La propuesta inicial de verano apunta a disfrutar las noches en la tranquilidad del campo, destacándose la música en vivo y un fogón como punto de encuentro para amigos y familias.
El menú para esta etapa incluirá platos para compartir tales como buñuelos, aros de cebolla y brusquetas. Se ofrecerán también picadas con productos de la zona, ensaladas, pizzas y empanadas.
Luego de la temporada estival, la propuesta gastronómica se basará en comidas caseras como las de antes, así como platos tradicionales que presenten un giro innovador. Buscando generar un ambiente relajado y familiar, donde la historia y la gastronomía se mezclen para crear un clima acogedor.
A su vez, Don Santiago proporcionará amplios servicios para llevar a cabo eventos sociales y corporativos.
Contamos con capacidad limitada, por lo que se trabajará con reservas. Contacto: +598 92 156 563.
Desde el 25 de enero y durante el verano estaremos abiertos al público en los siguientes días y horarios:
-cocina: viernes, sábados y domingos de 20 hs a 00 hs.
-patio cervecero: viernes y sábados de 20 hs a 02 hs.

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