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Calcar consolida el mercado interno y comienza a mirar México Rusia y Brasil entre otros

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Hay signos de mejoría en el mercado internacional para los quesos uruguayos

La empresa láctea Calcar se viene afianzando en el mercado interno, comenzando a explorar nuevamente los mercados internacionales a los que apuntó durante tantos años con sus quesos, con el mejoramiento de la relación peso-dólar. México, Rusia, Brasil y Filipinas vuelven a estar en el ojo exportador de la industria carmelitana.

Así lo manifestó a EL ECO el gerente de la planta Hugo Pareschi, quién explicó que en lo comercial Calcar se encuentra en un proceso de afianzamiento “bien en el mercado interno, que fue la estrategia cuando los mercados internacionales flaquearon” cuenta.

Ahora con el cambio de la tendencia de la relación de cambio peso dólar “y algún afianzamiento en algunos valores en algunos mercados para los quesos que nosotros vendemos” (repitió algunos varias veces para no dar seguridad),  “estamos mirando con algo más de cariño el mercado internacional, concretamente México, Rusia, Brasil, y las leches para Filipinas y Trinidad y Tobago. Se ve una lucecita un poco mejor” señaló Pareschi.

Después, explicó “nuestra estrategia firme nos pone en el mercado interno con una dinámica muy importante” y señaló las dificultades de los últimos meses en la distribución, como consecuencia de rotura de maquinarias “ahí hemos tenido que convivir con alguna rotura de equipos que nos han generado alguna falla no menor en el abastecimiento del mercado, pero del cual ya vamos saliendo y estamos de vuelta pudiendo distribuir con cierta normalidad las diferentes leches”.

En el marco de la recuperación que vamos haciendo, vamos bien, vamos funcionando y saliendo de la etapa de menor recibo de leche que también ha dificultado la entrega de queso, pero por volumen de producción, porque hemos generado canales comerciales y los consumidores están dispuestos a consumir los productos de Calcar” dijo “y eso hace que a veces los volúmenes generales de producción que tenemos para enfrentar los bajos volúmenes de leche del verano y del otoño, hasta que comienzan las pariciones a veces estamos haciendo pininos, pero la estacionalidad de la producción láctea es conocida y eso a veces pasa” señaló.

Por otra parte, “sentimos que venimos consolidandonos y ocupando un espacio en el mercado que fue el que nos habíamos planteado, y que es una base para la recuperación que tenemos planteado para sustituir el mercado exportador que fue nuestro gran mercado durante tantos años” dijo.

En el marco salarial, la empresa se encuentra en plena ronda de salarios, buscando junto con otras empresas del sector poder buscar acuerdos con los trabajadores más allá del acuerdo marco. Por ahora en Calcar, sigue rigiendo la fórmula de pago acordada con los trabajadores que difiere el salario en dos pagos durante el mes, lo cual fue acordado como colaboración de los trabajadores para ayudar a la empresa.

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