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Cocinamos ‘pechuga de pollo al verdeo’ con la Escuela del Hogar

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La Escuela del Hogar de Nueva Palmira, bajo la dirección de la profesora Susana Coscia, nos invita a realizar un exquisito plato: pechugas de pollo al verdeo.

Ingredientes

4 pechugas

Sal, pimienta, jugo de limón y tomillo a gusto

400 g. de cebolla de verdeo

2 cdas. de jugo de naranja

1 cda. de mostaza

2 cdas. de aceite.

Procedimiento

Condimentar las pechugas y dejar macerar con los jugos.

Cortar las cebollas en aros, llevarlas a una cacerola con el aceite, tapar y cocinar hasta que se tiernicen.

Agregar el jugo de naranja y la mostaza, acomodar las pechugas en una fuente de horno y cubrir con la salsa preparada, tapar con papel aluminio y cocinar en horno moderado unos 40 minutos.

Servir acompañado de puré de papas.

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