Comienza en Conchillas 8º Concurso Nacional de Mesas de Té. Vea las fotos

En el marco de los 135 años de Conchillas

En el marco de los festejos de los 135 años de la ciudad de Conchillas, se realiza en la jornada de hoy el octavo Concurso Nacional de Mesas de Té, evento que busca rescatar la tradición inglesa vinculada al impulso que los ingleses le dieron a Conchillas a principios del siglo XX.

Así lo señaló a EL ECO la integrante de la organización de este concurso, Daniela Hernández, quién explicó en que consiste este certamen, donde se evalúa la presentación de la mesa de té, la variedad del té que se sirve en vajillas algunas de más de doscientos años, y la combinación con los alimentos que se sirven, según señaló “las participantes comienzan a partir de las 10 de la mañana y al público estará abierta a partir de 15,30” dijo “tenemos 29 inscriptos en dos categorías, una es categoría amateur para quienes participan por primera vez, y una categoría Homenaje a la Reina, para gente que participó en anteriores ediciones” dijo.

Según el cronograma previsto “de 10 a 11,30 hs tienen tiempo para armar la mesa, en equipos de dos o tres personas, colocar el mantel y armar servicio para tres personas, con vajilla para tres personas, armar la presentación, llevar torta, scones, mermelada” cuenta.

Después que terminan de armar “hay un jurado que ve las mesas sin las personas que las hicieron, y a partir de las 13,30 es la degustación del jurado y hablan con los participantes. Esa es la evaluación que termina 15,30 cuando es la apertura al público” explicó “ahí se pueden ver las mesas, sacar fotos, se va a invitar un té, pueden comprar comida, ya que es a beneficio de la Escuela del Hogar y Hogar de ancianos, hay entrega de premios y pequeña degustación de mesas participantes” señaló.

Cada participante elige el té que va a servir acorde a la preparación y comida que ellos hacen. En el jurado hay una sommelier de té que va a calificar la calidad del té y el maridaje con la comida que hayan llevado” dijo.

Cada participante se lleva su vajilla “que tiene que ser inglesa porque es un concurso que rescata la tradición inglesa de principios de siglo, hay un jurado que es especialista. Se han encontrado con vajilla de 200 años de antigüedad, es un evento que visualmente es muy hermoso” remarcó.