Concurso Nacional de mesas de Té -6 de octubre 2018 – Casa Evans Conchillas

Programa

Hora 9:00. Apertura del salón a los inscriptos que llegan de diversos puntos del país para comenzar el
armado de las mesas.
Hora 10:00. Charla “Consumo y propiedades de la miel”, Apicultor Sr. Ulises Caballero – Salón Superior.
Hora 11:00. Charla “Pastelería inglesa”, Pastelera María Barriola.
Hora 11:30 a 15 hs-. Se cierra las instalaciones y el jurado procede a realizar las diversas recorridas por las
distintas mesas.
Hora 15:00. Apertura a todo público para que puedan observar las mesas armadas.
Las organizadoras, como cortesía, servirán té al público en general, quienes podrán comprar alimentos
dulces y salados para acompañarlo. Lo recaudado es a beneficio de Escuela del hogar y Hogar de ancianos
de Conchillas.
Hora 16:00. Actuación del Coro
Hora 16:45. Premiación de las mesas concursantes.
Hora 17:00. Los asistentes podrán pasar por las mesas concursantes y degustar lo que se ha presentado.
Hora 18:00. Gran cierre con actuación de grupo Armonías del sur.

Paralelamente se desarrollará concurso de identificación de sabores de té y paseos por el lugar en Jardinera
tirada por caballos. Así como, visitas guiadas a la planta UPM, estas previamente coordinadas a través del
Tel: 45772832.

Organiza: “Un sueño nos impulsa”: Raquel Chocho, Cristina Fernández, Mercedes Brochini, María Repetto y
Karina Cabrera.
Por informes: Tel: 098941559/ 099665747

Bases del concurso
• Podrán participar todos los interesados a nivel nacional y regional.
• Se deberá presentar una mesa vestida para té al mejor estilo inglés, tomando como referencia a la Conchillas de principio de siglo cuando se instaló la empresa Walker y sus pobladores.
• La misma estará conformada por al menos: mantel, servilletas, tetera, lechera, azucarero, tazas, platos, platillos y cucharas, un servicio para tres personas, no importando si son juegos completos o piezas sueltas. Si bien podrían ser todas las piezas de diferentes juegos y épocas, se tendrá en cuenta que no falte ninguna de las anteriores mencionadas. El jurado valorará la antigüedad comprobada de al menos una de las piezas del juego de té.
• Las mesas concursantes podrán ser presentadas por equipos de dos personas.
• Cada mesa deberá presentar únicamente las siguientes recetas de elaboración casera: a) una docena de scones; b) mermelada de naranja amarga u otra a su elección; c) dos tortas de 25 centímetros de diámetro de pastelería inglesa (no postre); d) acompañado por un té seleccionado por los concursantes.
• Las mesas serán de 0,70 m. x 1,40 m. x 0.80 m.
• Los criterios de evaluación serán: a) presentación de mesa (mantelería y vajilla); b) té y c) pastelería. El Jurado estará integrado por: 1) Sommelier de Té Mónica Devoto, Luciana Andion y María Barriola.
• Se entregarán premios al primer y segundo puesto en presentación y Degustación además el premio “Yo voto” elegido por el público (un total de cinco premios).
El concurso se realizará el día 6 de octubre de 2018. Ver programa.
• Las mesas que no se ajusten a las bases quedarán fuera del concurso, siendo primer requisito no ofrecer, ni dar a degustar nada de las mesas concursantes, hasta el anuncio de degustación siendo causas de descalificación
• La fecha límite para inscribirse al concurso será hasta el 28 de setiembre de 2018, por correo electrónico a: concursonacionaldete@gmail.com o los
teléfonos: 099261082 (Sra. Cristina Fernández.)
• El equipo participante quedará inscripto una vez realizado el depósito de $U 500 (quinientos pesos uruguayos) reembolsables el día del concurso, en Caja de Ahorro Pesos BROU 064 0015200.
• El ingreso para la degustación y participación de sorteos para el público en general será de $U 250 (pesos uruguayos) por persona. Concursantes y menores de 12 años no pagan.
NOTA: La conservación de los alimentos es responsabilidad de los participantes (cadena de frío, etc).