Mariela Zubizarreta y qué opina sobre el turismo en las bodegas

“Y entonces descubrí que cada vez más la gente quiere saber de dónde viene lo que está consumiendo”, explica ,“cada vez más el contacto personal, las vivencias de los productores, la naturaleza, el paisaje y como todo cambio, al principio la idea no fue muy bien recibida porque uno tiene que abrir las puertas de su casa, mostrar lo que estás haciendo…” Y destacó que “todo lo que tiene que ver con el vino requiere tiempo porque los resultados no llegan enseguida”, dice.

 

La realidad carmelitana

Carmelo tiene un montón de inversiones además de las bodegas viejas, “gente con un empuje impresionante con muchas ganas de los dueños. Empezamos en esa rueda y en 2016 constituimos la Ruta del Vino sumando transporte a través de Susana Vela (empresa de transporte) y un montón de cosas destacando esta enorme diversidad que tiene Carmelo. No haríamos nada si no hubiera inversores nuevos, traer periodistas extranjeros, es supercomún tener americanos en sus bodegas. Eso pasa y creo que la mayor dificultad que tenemos ahora es animarnos a pensar Carmelo no de lo tradicional, aunque estemos lejos del centro, esta actividad le hace bien a la comunidad. Si nosotros tenemos gente vamos a tener que comprar cosas en Carmelo y todos trabajamos en masa. Aunque no se dé propiamente en la ciudad, el nombre de Carmelo está presente y suena permanentemente”, señala.
Es muy gratificante charlar con los turistas, nos dice, “porque esa proximidad promueve el diálogo junto con el vino, entonces preguntamos y nos cuentan que visitaron rutas del vino en España, en Sudáfrica, en Chile y Argentina y les preguntamos qué hacen acá. Nos dicen que amigos le comentaron, que leyeron en revistas internacionales, que gente que ya estuvo le cuenta que es maravilloso venir a ver las bodegas con sus dueños atendiendo y con la que puede charlar”.

 

Otros impulsos

La llegada de cruceros también puede ser beneficiosa, agrega “y los grandes desafíos que tenemos es hacer prolongar la estadía de los turistas para que recorran Carmelo y que pasen un par de días porque van a gastar mucho más dinero y puedan ver la ciudad, ver los museos, disfrutar de sus calles, sus espectáculos, etcétera. He atendido mucha gente que es la segunda vez que viene a Carmelo, porque nos dicen que les faltó ver algo más”.
Como todo en turismo la complementariedad es fundamental, dice “y debemos ver cómo hacemos para potenciar el turismo náutico y que salga, recorra y tenga cosas para hacer. De la misma forma que el que viene por aire tenga otras ofertas que no sea estar solo en el hotel. Y también es verdad que los resultados no se ven en el corto plazo”, dijo.

 

 

Vía WhatsApp

Las bodegas carmelitanas de la Ruta del Vino están en permanente contacto “somos muy prácticos y se resuelven muchas cosas en el grupo de WhatsApp, nos mandamos clientes unos a otros y entonces nos complementamos, por lo cual volvemos al concepto de destino turístico”, dice. “Yo creo que con el poder de las redes todo lo que sea interactuar es una gran ayuda para la promoción y llegar a otros públicos. Tenemos muchos proyectos en cuanto a captar turistas y si se concreta lo de los cruceros sería fantástico porque somos una propuesta superatractiva para los cruceristas. También tenemos algunos proyectos para este año de formalizar una comercialización conjunta y vender a los grandes mayoristas”.
Zubizarreta destacó que “lo importante es que trabajamos juntos y eso solo trae ventajas para Carmelo. Las bodegas son Zubizarreta, Campotinto, Almacén de la Capilla, El Legado, Narbona, Buena Vista y Bodega Familia Irurtia y vamos a tener alguna incorporación más”.
En este sentido aparece allí en el horizonte cercano la apuesta de Adrián Conde y su Pueblo Tannat que es la bodega nueva que ya tuvo su primera cosecha y que se encuentra en proceso de formalización.