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¡Sí, chef! Productores artesanales de alimentos de Soriano, Colonia y Río Negro convocados en Dolores

Podrán ampliar sus conocimientos y preparaciones quienes elaboran quesos, chacinados, hongos, conservas, piclkes, dulces, licores, etc., en el taller que brindará la chef internacional Laura Rosano.

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Laura Rosano

El encuentro de productores artesanales de alimentos en conserva se realizará el domingo 7 de agosto, a partir de las 10 horas, en la Posada Casa Abierta (Rut 96, km 31) de la ciudad de Dolores.

El próximo domingo 7 de agosto a partir de las 10 horas, se llevará a cabo en Posada Casa Abierta (Ruta 96, km. 31) en la ciudad de Dolores, el encuentro de productores artesanales de alimentos que pueden ser conservados (quesos, chacinados, hongos, conservas, pickles, dulces, licores).
La convocatoria está dirigida a productores artesanales de los departamentos de Soriano, Río Negro y Colonia, que elaboren conservas artesanales de alimentos que pueden ser conservados, caso quesos, chacinados, hongos, conservas, pickles, dulces, licores, etc.)

“La instancia de capacitación estará a cargo de la reconocida chef Laura Rosano, que compartir sus conocimientos sobre la elaboración de dulces y conservas, y su experiencia personal como empresaria al frente de un emprendimiento de cultivo y elaboración artesanal de alimentos”, indica la Intendencia de Soriano.

Ella es…

Laura Rosano es chef especializada en cocina regional y mediterránea, habiendo realizado un postgrado en Dieta Mediterránea y Cocina Contemporánea en la Universidad de Barcelona con más de 28 años de experiencia, 10 de ellos en Suecia y Holanda. Y es directora, chef docente en la empresa Verde Oliva, dedicada al diseño y presentación de talleres de educación alimentaria.

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