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Vuelve el concurso nacional de quesos con instancias abiertas al público

Se retoma en Uruguay el concurso de los mejores quesos del país, en lo que será la 18ª edición a desarrollarse en el departamento de Colonia, tras la suspensión por la pandemia.

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La Jura se realizará los días 10 y 11 de noviembre en el Salón El Recreo, Ruta 1 km 127, Departamento de Colonia.

Un jurado calificado de más e 30 miembros será el encargado de elegir entre los participantes los mejores quesos en las siguientes categorías: quesos de pasta dura, quesos de pasta semidura, quesos de alta humedad, quesos de muy alta humedad, quesos de leches finas, quesos procesados, ricota, promocional e innovador.

Los premios atribuidos serán medalla de oro, medalla de plata y de bronce a excepción de las categorías promocional e innovador que recibirán menciones especiales.

El concurso finalizará con una ceremonia de premiación que se realizará el 12 de noviembre, donde todos podrán conocer cuáles son los mejores quesos del Uruguay.

Previamente, ese mismo día, habrá una actividad abierta al público, en donde los espectadores podrán conocer sobre cómo se elaboran los quesos, cuáles son sus características y las mejores maneras de combinarlo.

Los interesados en postularse pueden comunicarse por  [email protected] o a través de los cels 099846779 – 098117408.

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